Eleveurs
La filière des équidés de travail est composée de trois grandes familles :
- Anes et mulets
> 8 organismes de sélection
> 350 élevages
- Chevaux de territoire
> 9 organismes de sélection
> 850 élevages
- Chevaux de trait
> 9 organismes de sélection
> 6000 élevages
Ces associations organisent la politique d’élevage des 26 races d’équidés de travail ainsi que leur promotion. Elles structurent, coordonnent et soutiennent la valorisation et la commercialisation des produits ainsi que les actions de recherche et de développement.
Chiffres : IFCE.